Máy viền mí lon cho xưởng cà phê - Công Nghệ Đại Phát

Việc chọn máy viền mí lon cho xưởng cà phê có một vài điểm khác biệt so với trà sữa, chủ yếu là do:

Chất liệu lon: Cà phê thường dùng lon nhôm hoặc lon thiếc để đảm bảo độ kín khí tuyệt đối, giúp bảo quản mùi hương và tránh oxy hóa.
Yêu cầu độ kín: Độ kín khí (hút chân không hoặc bơm khí Nitrogen) là cực kỳ quan trọng đối với cà phê bột hoặc cà phê hòa tan để giữ chất lượng. (Lưu ý: Máy viền mí đơn thuần chỉ đóng nắp, các quy trình hút chân không/bơm khí sẽ cần thiết bị hỗ trợ khác hoặc máy đóng gói phức hợp).

Dưới đây là các loại máy phổ biến phù hợp với xưởng cà phê:

Phù hợp: Xưởng sản xuất nhỏ và vừa, sản phẩm đóng lon nhôm/thiếc.
Đặc điểm:
- Thao tác: Đặt lon thủ công, nhấn nút để máy viền mí.
- Ưu điểm: Giá thành đầu tư thấp, dễ sử dụng, phù hợp với nhiều kích cỡ lon (thay khuôn).
- Tốc độ: Khoảng 10 – 20 lon/phút.
Lưu ý: Thường chỉ viền mí đơn thuần. Nếu bạn cần hút chân không, bạn sẽ cần thực hiện quy trình đó trước khi đóng nắp.

Phù hợp: Xưởng sản xuất lớn, cà phê bột/hòa tan cao cấp yêu cầu tiêu chuẩn bảo quản nghiêm ngặt.
Đặc điểm:
- Tự động hóa cao: Tự động cấp lon, cấp nắp và viền mí.
- Tính năng bổ sung: Nhiều dòng máy tự động được tích hợp khả năng hút chân không (Vacuum Sealing) hoặc bơm khí Nitrogen (Nitrogen Filling) vào lon trước khi đóng nắp để tối ưu hóa việc bảo quản cà phê.
- Ưu điểm: Tốc độ cao, chất lượng viền mí đồng đều, bảo quản sản phẩm tốt nhất.
- Tốc độ: Khoảng 25 – 50 lon/phút trở lên (tùy vào model và số đầu đóng nắp).
Lưu ý: Chi phí đầu tư cao, cần không gian lắp đặt lớn.

Chất liệu lon: Đảm bảo máy có lưỡi viền (seaming rollers) và khuôn phù hợp cho lon nhôm/thiếc, vì chúng cứng hơn lon PET.
Kích thước lon: Xác định các đường kính lon tiêu chuẩn bạn sử dụng (ví dụ: $\phi 65\text{mm}, \phi 83\text{mm}, \phi 99\text{mm}$ ). Máy phải có khả năng thay đổi khuôn để phù hợp.
Quy trình bảo quản:
- Nếu là cà phê hạt/bột, bạn nên chọn máy có tích hợp hoặc có thể kết hợp với hệ thống bơm khí Nitrogen (khí trơ) để đẩy oxy ra ngoài, giúp giữ hương vị lâu nhất.
Tiêu chuẩn vệ sinh: Máy phải làm bằng Inox 304 để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và chịu được môi trường làm việc công nghiệp.

Để tôi tìm kiếm các dòng máy phù hợp nhất, bạn vui lòng cho tôi biết thêm:

Sản phẩm của bạn là cà phê hạt, cà phê bột, hay cà phê hòa tan?
Quy mô sản xuất/công suất đóng gói máy viền mí lon cho xưởng cà phê mục tiêu của xưởng là bao nhiêu (số lon/ngày)
xem thêm : Tại sao nên mua máy viền mí lon dùng cho thực phẩm khô