Máy chiết rót nước mắm là một giải pháp tự động hóa giúp các doanh nghiệp sản xuất nước mắm nâng cao hiệu quả, đảm bảo độ chính xác và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các loại máy chiết rót nước mắm phổ biến
xem thêm : Máy cân định lượng đa năng sử dụng
Có nhiều loại máy chiết rót với các mức độ tự động hóa khác nhau, phù hợp với từng quy mô sản xuất.
- Máy chiết rót thủ công: Loại máy này hoạt động bằng tay, phù hợp với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, gia đình hoặc các cơ sở sản xuất có quy mô vừa và nhỏ. Máy thường có thiết kế 1 vòi chiết, nhỏ gọn, dễ vận hành và vệ sinh.
- Máy chiết rót bán tự động: Đây là bước tiến so với máy thủ công, giúp tăng năng suất và giảm thiểu sai sót. Máy được trang bị hệ thống điều khiển điện tử, có thể có 1 hoặc 2 vòi chiết. Một số máy bán tự động có thể chiết rót được cả nước mắm lỏng lẫn các sản phẩm sệt khác như tương ớt, mắm, ruốc.
- Dây chuyền chiết rót tự động: Đây là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp quy mô lớn. Dây chuyền này có thể bao gồm nhiều vòi chiết (4, 6, 8, 12 vòi hoặc hơn) và tích hợp các công đoạn như cấp chai, chiết rót, đóng nắp, dán nhãn tự động. Điều này giúp nâng cao năng suất lên hàng trăm, thậm chí hàng nghìn chai mỗi giờ, đồng thời đảm bảo tính đồng nhất và chuyên nghiệp cho sản phẩm.
Lợi ích khi sử dụng máy chiết rót nước mắm
Việc đầu tư vào máy chiết rót mang lại nhiều lợi ích vượt trội so với phương pháp thủ công.
- Định lượng chính xác: Các loại máy chiết rót hiện đại sử dụng bơm piston, bơm nhu động hoặc hệ thống cảm biến để định lượng thể tích chính xác, giảm thiểu sai số, đảm bảo mỗi chai nước mắm đều có dung tích như nhau.
- Tăng năng suất và tiết kiệm chi phí: Máy chiết rót có tốc độ cao, giúp hoàn thành công việc nhanh chóng, giảm đáng kể thời gian và chi phí nhân công so với việc rót bằng tay.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Hầu hết các bộ phận tiếp xúc với nước mắm đều được làm từ inox 304 hoặc các vật liệu chống ăn mòn khác, dễ dàng vệ sinh, không han gỉ và không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
- Nâng cao tính chuyên nghiệp: Việc đóng chai đồng đều, sạch sẽ giúp sản phẩm trông chuyên nghiệp và hiện đại hơn, tạo dựng niềm tin với khách hàng.
Tiêu chí lựa chọn máy chiết rót
xem thêm : Máy dán màng seal hiệu quả cao
Để chọn được máy chiết rót phù hợp, bạn cần xem xét các yếu tố sau:
- Quy mô sản xuất: Tùy thuộc vào sản lượng mong muốn mà bạn có thể chọn máy thủ công, bán tự động hay dây chuyền tự động.
- Đặc điểm của nguyên liệu: Mặc dù nước mắm là chất lỏng, nhưng máy cần được làm từ vật liệu chống ăn mòn (như inox 304) để đảm bảo độ bền và an toàn.
- Loại bao bì: Máy cần tương thích với kích cỡ và loại chai, lọ, can mà bạn sử dụng (thủy tinh, nhựa, can).
- Ngân sách đầu tư: Máy thủ công thường có giá thấp hơn (dưới 20 triệu đồng), trong khi máy bán tự động và dây chuyền tự động có chi phí cao hơn.
Bạn có đang tìm kiếm máy chiết rót nước mắm cho một quy mô sản xuất cụ thể nào không?
