Chiết rót đẳng áp là phương pháp chiết rót chất lỏng vào chai/lon trong điều kiện áp suất trong chai bằng với áp suất trong bồn chứa. Nhờ đó, sản phẩm được chiết rót nhanh, chính xác và hạn chế hiện tượng tạo bọt, mất khí CO₂ hay biến đổi chất lượng.
Nguyên lý hoạt động của công nghệ
- Cân bằng áp suất: Trước khi rót, không khí trong chai được thay bằng khí trơ hoặc CO₂, tạo áp suất bằng với bồn chứa.
- Quá trình rót: Van chiết mở, chất lỏng chảy vào chai nhờ chênh lệch áp suất.
- Hoàn tất: Khi đạt dung tích cài đặt, van đóng lại, chai giữ nguyên chất lượng sản phẩm.
Ưu điểm nổi bật
- Giữ hương vị và chất lượng: Không làm mất khí CO₂, phù hợp cho đồ uống có ga.
- Chiết rót nhanh và chính xác: Tốc độ cao, sai số thấp.
- Giảm tạo bọt: Tránh trào bọt trong quá trình rót.
- Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh: Quy trình khép kín, hạn chế nhiễm khuẩn.
- Ứng dụng linh hoạt: Sử dụng cho chai PET, thủy tinh hoặc lon kim loại.
Tham khảo: Máy đóng gói trà túi lọc cho ngành thực phẩm
Ứng dụng thực tế
Chiết rót đẳng áp được ứng dụng rộng rãi trong ngành:
- Đồ uống có ga: Nước ngọt, bia, nước khoáng có ga.
- Đồ uống không ga: Trà, nước tinh khiết, nước ép.
- Ngành thực phẩm khác: Sữa tươi, nước giải khát dinh dưỡng.
Tiêu chí chọn máy chiết rót đẳng áp chất lượng
- Năng suất phù hợp: Từ vài nghìn đến hàng chục nghìn chai/giờ.
- Vật liệu an toàn: Inox 304/316 chống gỉ, dễ vệ sinh.
- Hệ thống điều khiển thông minh: PLC, cảm biến định lượng chính xác.
- Khả năng tương thích: Hỗ trợ nhiều loại chai và dung tích khác nhau.
- Nhà cung cấp uy tín: Có kinh nghiệm, dịch vụ bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật.
Xem thêm: Máy co màng thiết kế hiện đại
Lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp
- Đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng đồng đều.
- Tiết kiệm chi phí sản xuất nhờ giảm hao hụt nguyên liệu.
- Tăng năng suất, đáp ứng nhu cầu thị trường lớn.
- Nâng cao hình ảnh thương hiệu nhờ quy trình sản xuất hiện đại.
Chiết rót đẳng áp là công nghệ then chốt trong sản xuất đồ uống, đặc biệt với các sản phẩm có ga. Với ưu điểm giữ trọn hương vị, tăng năng suất và đảm bảo an toàn, đây là giải pháp giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng và năng lực cạnh tranh.
