Trong ngành sản xuất bia, từ quy mô thủ công đến công nghiệp, khâu chiết rót đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng bia – giữ được gas – và duy trì hương vị đặc trưng. Máy chiết bia là thiết bị chuyên dụng giúp chiết rót bia vào chai, lon hoặc keg một cách nhanh chóng, chính xác và vệ sinh.
1. Máy chiết bia là gì?
Máy chiết bia là thiết bị dùng để chiết bia từ bồn chứa hoặc tank lên men vào chai, lon hoặc thùng với áp suất ổn định, nhằm:
Tránh mất gas, giữ độ tươi của bia
Hạn chế bọt trào và oxi hóa
Tối ưu tốc độ chiết và đảm bảo thể tích đồng đều
Máy có thể vận hành theo hình thức bán tự động hoặc tự động hoàn toàn, tùy vào quy mô sản xuất.
2. Lợi ích khi sử dụng máy
Đảm bảo độ ổn định của sản phẩm: Không biến đổi mùi vị, giữ độ gas tốt
Tăng năng suất chiết rót, rút ngắn thời gian đóng gói
Tham khảo: Hệ thống chiết rót chất lỏng – Tối ưu năng suất và chất lượng trong sản xuất
Hạn chế hao hụt: Tối ưu chi phí nguyên liệu
Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Chuyên nghiệp hóa quy trình sản xuất, nâng cao hình ảnh thương hiệu
3. Ứng dụng của máy
Nhà máy sản xuất bia thủ công (craft beer)
Cơ sở sản xuất bia đóng chai, lon thương mại
Dây chuyền đóng gói bia tươi tại chỗ (trong nhà hàng, quán bar)
Chiết rót bia tươi từ tank vào keg hoặc thùng mang đi
Xem thêm: Máy co màng cho ngành đóng gói
4. Các loại máy chiết bia phổ biến
Máy chiết bán tự động: Phù hợp cho sản xuất nhỏ, dễ vận hành, chi phí hợp lý
Máy chiết 2 vòi, 4 vòi hoặc 6 vòi: Tăng tốc độ chiết, tiết kiệm thời gian
Máy chiết kết hợp rửa chai – chiết – đóng nắp: Dành cho dây chuyền chuyên nghiệp
Máy chiết CO₂ áp lực: Giữ được gas tốt nhất, chống oxy hóa bia
Máy chiết bia là thiết bị quan trọng giúp bảo vệ chất lượng thành phẩm, tăng năng suất và đảm bảo tính đồng nhất trong từng chai/lon bia. Dù bạn là nhà sản xuất nhỏ hay đang mở rộng quy mô, đầu tư đúng loại máy chiết sẽ giúp tiết kiệm chi phí lâu dài và nâng cao sự hài lòng từ khách hàng.
