Máy seaming lon đóng nắp cho nước giải khát là loại máy Để ghép mí lon (seaming) cho ngành nước giải khát (đặc biệt là bia, nước ngọt có gas, nước ép trái cây…), máy móc cần đáp ứng các yêu cầu về tốc độ cao, độ kín tuyệt đối (chống rò rỉ và giữ khí gas), và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dưới đây là thông tin chi tiết về dòng máy seaming lon (máy đóng nắp lon) chuyên dụng cho nước giải khát:
1. Dòng Máy Chuyên Dụng (Rotary Can Seamer)
Trong ngành nước giải khát, hầu hết các nhà máy đều sử dụng Máy Ghép Mí Lon Quay Vòng (Rotary Can Seamer), thường được tích hợp đồng bộ với máy chiết rót.
-
Đặc điểm nổi bật:
-
Tốc độ cao: Máy có từ 4 đầu ghép mí trở lên (4-Head, 6-Head, 8-Head, 12-Head Seamer), cho phép đạt năng suất từ 50 lon/phút đến hơn 1,000 lon/phút đối với các dây chuyền lớn.
-
Cấu trúc liền khối (Monoblock): Máy ghép mí thường được kết nối trực tiếp với Máy Chiết Rót (Filler) trên cùng một khung máy (Monoblock Filling & Seaming), đảm bảo quá trình chiết rót và đóng nắp diễn ra nhanh chóng, giảm thiểu tối đa thời gian tiếp xúc của sản phẩm với không khí bên ngoài, đặc biệt quan trọng để giữ CO2 trong nước giải khát có gas.
-
Ghép mí Chân không/Phun CO2 (Gassing/Vacuum Seaming): Để ngăn chặn oxy xâm nhập (gây oxy hóa và ảnh hưởng chất lượng đồ uống), máy thường có tính năng phun CO2 vào không gian đầu lon (headspace) trước khi ghép mí, hoặc hoạt động trong môi trường chân không.
-
Xem thêm: Cấu tạo và Nguyên lý hoạt động của máy dập mí lon
2. Các Yêu Cầu Kỹ Thuật Quan Trọng
| Yêu cầu | Chi tiết | Tầm quan trọng |
| Vật liệu chế tạo | Các bộ phận tiếp xúc với sản phẩm phải làm từ Inox 304/316 (Thép không gỉ cấp thực phẩm) để chống ăn mòn bởi nước giải khát có tính axit. | An toàn vệ sinh thực phẩm (Food Grade) và độ bền máy. |
| Bộ phận cấp nắp | Phải là hệ thống cấp nắp tự động, nhanh và chính xác. Nắp phải được định vị ngay khi lon ra khỏi máy chiết rót. | Đảm bảo tốc độ sản xuất và ngăn bọt (foaming) trào ra khi chiết rót có gas. |
| Độ chính xác | Độ chính xác của 2 con lăn và mâm xoay phải cực kỳ cao, đảm bảo mối ghép kín khí, chịu được áp suất bên trong lon (đặc biệt là lon bia/nước ngọt có gas). | Chất lượng sản phẩm và ngăn ngừa rò rỉ. |
| CIP/SIP | Máy phải dễ dàng tích hợp vào hệ thống vệ sinh tại chỗ (CIP – Cleaning In Place) hoặc tiệt trùng tại chỗ (SIP – Sterilization In Place). | Đảm bảo vệ sinh khu vực tiếp xúc với sản phẩm. |
3. Bảo Trì Chuyên Biệt cho Máy Ghép Mí Lon Nước Giải Khát
Ngoài các quy trình bảo dưỡng chung như đã đề cập, máy ghép mí cho nước giải khát cần chú ý thêm:
-
Kiểm tra Rửa trôi (Washdown): Do môi trường chiết rót đồ uống (thường có nước, đường, axit), máy cần được vệ sinh và làm khô cẩn thận sau mỗi ca để tránh gỉ sét, đặc biệt là các ổ bi và trục.
-
Kiểm tra Áp suất khí: Hệ thống phun CO2 hoặc hệ thống kẹp nắp/lon bằng khí nén phải được kiểm tra áp suất định kỳ để đảm bảo hoạt động chính xác.
-
Phân tích Mí lon (Seam Analysis): Đây là việc bắt buộc hàng giờ. Lon được lấy ra ngẫu nhiên, cắt mối ghép và đo các thông số kỹ thuật (độ dày, độ kín, độ trùng lắp) bằng kính hiển vi chuyên dụng để đảm bảo mối ghép đạt tiêu chuẩn.
Nếu bạn đang tìm hiểu để đầu tư hoặc vận hành máy, việc lựa chọn thương hiệu có dịch vụ hậu mãi tốt và linh kiện thay thế dễ kiếm là rất quan trọng.
Xem thêm: Máy xoáy nắp chai – viền mí lon
